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Über unseren Rotbarsch Wir haben Verbündete gefunden die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Her... Learn More

Über unseren Seelachs Unser Seelachs stammt aus den gesunden Beständen des Nordostatlantiks. Er ist ein Schwarmfisch und fühlt sich in den kalten gemäßigten Meeresregionen vor Island Norwegen und in der Nordsee besonders wohl. Dort fahren die Fischer für uns heraus und fangen ihn verantwortungsbewusst. Learn More

Über unseren Kabeljau Wir haben Verbündete gefunden die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herz... Learn More

Lachs-Filets In den kristallklaren norwegischen Fjorden wo Meer- und Schmelzwasser der Gletscher aufeinandertreffen wachsen besonders gesunde Lachse auf. In modernster Aquakultur mit Gehegen im offenen Meer sorgt neben dem natürlichen Lebensraum eine ausgewogene Fütterung für hohe Qualität und ausgezeichneten Geschmack. Die zarten Filets mit der charakteristisch orangefarbenen Färbung eignen sich für alle Zubereitungsarten im Ofen auf dem Herd und Grill und bleiben dank der Haut saftig und gu... Learn More

Garnelen Der Weg ist das Ziel Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung sind uns genauso wichtig wie ein hervorragendes Produkt. Unsere Garnelen kommen deswegen ausschließlich aus Aquakulturen die unsere strengen Richtlinien erfüllen. Die Züchter kontrollieren das Wasser in den Becken regelmäßig. Außerdem überprüfen die Mitarbeiter die Besatzdichte in den Becken sowie die Qualität der Futtermittel. Und zuverlässige Arbeitnehmer verdienen eine gute Behandlung In den Betrieben gibt es geregelte ... Learn More

Lachsfilets in Bio-Qualität Die Aquakultur-Farmen unserer langjährigen Partner in Norwegen gehören zu den modernsten der Welt. Das kommt der Natur zugute - und dem Geschmack unserer Lachse. Das klare kalte Wasser der Fjorde und die ausgewogene Fütterung sorgen aber nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sondern auch dafür dass unsere Lachse reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren sind. Learn More

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Garnelen in Bio-Qualität Bio-Garnelen von den schönsten Orten der Welt Zuverlässige und nachhaltig arbeitende Partner aus Ecuador ziehen sie für uns auf. Die Züchter treffen außergewöhnliche Maßnahmen um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen. Unsere Lieferanten in Ecuador haben zum Beispiel eine eigene Futtermühle gebaut. So können sie gewährleisten dass das Futter immer zu 100 Prozent ökologischen Richtlinien entspricht. Garnelen schmecken nussig leicht süßlich sie sind festfleischig und h... Learn More

Rotbarsch Wir haben Verbündete gefunden die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. ... Learn More

Über unseren Kabeljau Wir haben Verbündete gefunden die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herz... Learn More

Lachs-Filets Zu unseren Partnern in Norwegen pflegen wir eine langjährige und enge Beziehung. Die Aquakulturen in dem skandinavischen Land gehören zu den modernsten der Welt. Das kommt der Natur zugute und dem Geschmack. Im kalten klaren Wasser der wunderschönen Fjorde wachsen die Lachse unter optimalen Bedingungen heran. Die Kombination aus den natürlichen Bedingungen der Erfahrung und Sorgfalt der norwegischen Fischzüchter sowie ausgereiften Technologien garantiert eine gleichbleibend hohe ... Learn More

Makrele heißgeräuchert Mit einem Fettgehalt von 30 Prozent sind Makrelen ideale Räucherfische und werden von unseren Räuchermeistern entsprechend gerne verarbeitet. Für diese geräucherten Makrelen verwenden wir ausschließlich Fische aus MSC-zertifizierter Fischerei aus dem Nordostatlantik die ohne weitere Aromaten nur mit Salz und heißem Rauch veredelt werden. In unseren hauseigenen Öfen intensiviert sich dabei der feine Eigengeschmack und es entsteht eine saftige Räucherfischdelikatesse mit ... Learn More

DORADE ROYAL Ihr Erkennungszeichen ist der goldglänzende Nasenreif unter den Augen weshalb die Dorade Royal auch Goldbrasse genannt wird. Die Mittelmeerbewohnerin ernährt sich von Krebsen Muscheln und Fischen was ihrem festen weißen Fleisch das unverkennbar charaktervolle und würzige Aroma verleiht. Unsere Doraden stammen aus verantwortungsvollen Aquakulturen in der Türkei und Griechenland und schmecken zur Grillsaison besonders gut. Im Ganzen gegrillt gefüllt mit den aromatischen Kräutern ih... Learn More

Sprotten Salz und Rauch mehr brauchen wir nicht um die Sprotte in eine würzig-aromatische Räucherfischdelikatesse zu verwandeln. Der rund zehn Zentimeter lange Heringsfisch wird seit vielen hundert Jahren mithilfe von Rauch haltbar gemacht und behält dabei besonders viele seiner gesunden Omega-3-Fettsäuren. Learn More